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官溪人的一天 - 传统的包粽子,原汁原味的做法,包粽子家家都会的一门手艺。

2015-2-10 18:50| 发布者: 在水一方| 查看: 1072| 评论: 8 |原作者: 在水一方

!jianjie!在一般人眼里,只有在传统的端午节,自家人才会动手去包粽子, 而我们官溪人,一般想吃粽子就会自己动手包, 不管是麻糍,还是糕点, 都会在生活中常常见到。 我们在传统的手法有所不同外,在选材料也有所不同, ...
在一般人眼里,只有在传统的端午节,自家人才会动手去包粽子,
而我们官溪人,一般想吃粽子就会自己动手包,
不管是麻糍,还是糕点,
都会在生活中常常见到。
我们在传统的手法有所不同外,在选材料也有所不同,
传统是用线扎粽子,而我们用的是棕叶包扎粽子的。



官溪人 包粽子

自己包的粽子比外面买来的好吃,而且香,因为可以包进自己喜欢的料。

官溪人 包粽子

包粽子手法也很讲究,包不好,就会有大大小小,煮熟了馅容易胀出来,很明显,上图的手法一流。

官溪人 包粽子

在外面,我们常见的是三角粽,而我们官溪人,常见的是四角,胖胖圆圆的粽子。

官溪人 包粽子

包粽子是门技术活,我们那边却不分男女老少。。
随时都可以上,露两手也是家常便饭。



感谢官溪人:淑英  提供照片素材



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!yiyou! 8 !rencanyu!

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  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
    舅母主角!!
  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
    舅母主角!!
  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
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  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
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  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
    舅母主角!!
  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
    舅母主角!!
  • 引用 游客 2015-2-11 02:29
    舅母主角!!
  • 引用 代号山鹰 2015-2-13 02:49
    感谢淑英妹子供图:D

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